近期，由南方都市报湾财社主办的2026信任消费新势力盛典在广州举行。活动现场发布了《2026信任消费认知度调研报告》，并结合消费者口碑、品牌透明度和信任度多个维度综合评比，揭晓了2026年度信任消费好物榜单。书亦烧仙草（下称“书亦”）与喜茶、卫龙等新消费品牌共同上榜“2026信任消费质价比好物”。据悉，书亦已连续3年入选消费年度好物榜单，这既是市场对产品力的持续认可，更是品牌始终如一的品质底线与用户口碑的长期积累。
每4人就有1人下单烧仙草 长期主义下的品质精算
当下消费回归理性务实，消费者不再为空洞的品牌故事、虚高定价买单，而是聚焦产品本身的品质、用料与性价比。这也成为书亦烧仙草在激烈的新茶饮赛道竞争中逆势破圈、稳健发展的核心底层逻辑。
成立之初，书亦通过奶茶搭配烧仙草、红豆、花生、葡萄干等丰富小料，形成了“半杯都是料”的产品特色，同时以10元左右的定价精准且真诚地回应了大众对饮品“好喝不贵”的极致质价比诉求。官方数据显示，截至目前，烧仙草系列在书亦全国门店的累计销量已突破7.2亿杯，平均每天售出烧仙草近35万杯，年销量高峰时期达到2亿杯，小程序会员月度复购率保持在30%以上。数据表明，每4位消费者首次来到书亦门店，就有1位必点烧仙草。每3位喝过烧仙草的消费者，就有1位选择再次下单。烧仙草系列成为书亦最具辨识度的用户心智产品和新茶饮行业的标志性产品。
消费祛魅的时代，新茶饮行业格局和消费逻辑正悄然剧变。消费者不再为虚无的品牌溢价买单，不再为花哨的营销故事心动，而是聚焦产品本身——配料是否干净、价格是否合理、品质是否稳定。“这正是新茶饮行业走向成熟的标志，”书亦相关负责人认为，“书亦愿意做慢的、对的、长期的事，与行业共同进化成长。”
从多料到质优 前瞻布局健康茶饮赛道
从2007年创立至今，书亦烧仙草用近二十年时间，回答了一个问题：一杯健康好喝的饮品如何靠品质穿越周期。
在产品端，依托烧仙草系列构建的“有料”独特价值体系，书亦自2025年开始，将“半杯都是料”的品牌内涵升级为“料多不腻”，将应季鲜果引入小料，做有料升级。从橙漫山茶花回归到水果奶绿系列，再到手捣鲜草莓、脆啵啵鲜橙、鲜榨西瓜等鲜果系列，并将有料鲜果茶价格拉到10元左右，保持月月有新品、季季有主题的节奏，持续为消费者带来新鲜感，让更多消费者认可的高品质、高价值饮品应季而食。
在发展历程中，近年来，书亦烧仙草完成了关键的供应链深耕。这也成为书亦控制成本、稳定品质的核心抓手。据了解，目前书亦已有6大合作种植基地，以及覆盖全国的多个合作型采购农产品种植基地。全国仓储体系包含29个多温一体仓，9个水果仓，整个物料配送和三方合作超过2000辆车，其中冷链专线达到200+。
在产品品质层面，书亦早在2023年就已实现全系产品“0植脂末、0氢化植物油、0反式脂肪酸”，并成为国内首个通过华测、SGS双认证的茶饮品牌。3年来，累计近140款上市新品均完成“三零”认证，完成了品牌从“料足”到“质优”的价值升级。
这些事情，消费者看不见，书亦却持续在做。比起短期盈利，它更在意长期的品牌信任。这些看似“亏本”的投入，其实是最深的护城河。它考验的不仅是技术标准，更是企业的价值打造。在“没人看见”的地方投资，或许才是长期主义的真谛。而这也是书亦能在激烈茶饮市场中长期拥有一席之地的根本。
从一款卖出7.2亿杯招牌烧仙草背后的品质坚守，到推动多料奶茶赛道的持续成长，书亦烧仙草做的是求真务实，踏踏实实创造价值。在飞速发展的市场环境中，这种“慢”与“快”的结合，让书亦在讲究“质价比”的当下，有了自己的底气。
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